Network
WartaBulukumba - Salah satu kuliner khas Enrekang ini berbahan dasar ayam kampung dengan didominasi oleh parutan lengkuas.
Kemiri, ketumbar, serai, jahe, dan berbagai rempah-rempah lainnya senantriasa meruah pada ayam bundu bundu.
Makanan ini tidak hanya bisa ditemukan di daerah Enrekang dan sekitarnya. Ayam bundu-bundu bisa juga ditemukan di beberapa daerah lainnya di Sulawesi Selatan seperti Bone, Gowa, dan Makassar.
Baca Juga: Resep ayam goreng lengkuas, ternyata mudah bikinnya!
Dikutip WartaBulukumba.Com dari Kanal YouTube Kendzafood, berikut cara membuatnya
Bahan-bahan:
1 ekor ayam negeri
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
