Network
WartaBulukumba.Com - Dengan aroma manis yang memanjakan indera penciuman dan tekstur lembut yang menggoda lidah, resep roti pisang cokelat ini adalah perpaduan sempurna antara kenyamanan klasik dan kelezatan modern.
Setiap gigitan dari roti ini menghadirkan kenangan hangat di dapur rumah, di mana cinta dan perhatian tercurah dalam setiap proses pembuatannya. Simak resep roti pisang cokelat berikut ini. Jangan lupa, ini juga bisa menjadi ide jualan lho.
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan yang digunakan adalah sederhana, namun kualitasnya tidak boleh diabaikan. Air hangat suam kuku sebanyak 100ml menjadi awal yang sempurna untuk mengaktifkan ragi, yang hanya membutuhkan satu sendok teh (3gr) untuk memberi kehidupan pada adonan.
Baca Juga: Rahasia kelezatan kue doko doko pisang: Membongkar resep emak-emak Bulukumba
Gula, seberat 30gr, bukan hanya menambah rasa manis tapi juga membantu fermentasi. Tepung terigu dengan protein sedang atau tinggi seberat 200gr adalah fondasi yang kokoh, sementara 27gr susu bubuk menambah kelembutan pada tekstur roti.
Kuning telur dari satu butir telur menghadirkan kekayaan rasa, sedangkan seperempat sendok teh garam mengimbangi manisnya.
Margarin atau butter seberat 20gr, sebagai sentuhan akhir, memberikan rasa dan aroma yang tak tertandingi. Untuk isiannya, kombinasi pisang dan meises membawa kedalaman rasa yang luar biasa.
Baca Juga: Tanpa oven dan mixer! Resep cara mudah membuat kue bolu pisang paper cup
Cara membuat
Proses pembuatan roti ini adalah perjalanan seni kuliner yang membutuhkan kesabaran dan perhatian. Dimulai dengan mencampur air, ragi, dan sedikit gula, lalu dibiarkan mengembang selama 10 menit. Tepung terigu, susu bubuk, dan sisa gula dicampur menjadi satu, sebelum kuning telur dan campuran air ragi ditambahkan.
