Network
WartaBulukumba - Untuk membuat camilan yang manis dan renyah serta anti gagal, resep berikut bisa jadi pilihan.
Saat bersantai dengan keluarga secangkir kopi atau teh bisa menemani camilan kacang telur manis ini.
Membuat camilan ini juga sangat mudah, karena tidak perlu menggunakan oven dan tidak memerlukan waktu lama untuk membuatnya.
Baca Juga: Resep camilan kacang atom, teman nonton yang bikin lupa waktu
Berikut resep kacang telur manis super renyah yang bisa dicoba di rumah, sangat pas untuk hidangan hari raya.
Bahan-bahan:
500 gr kacang tanah
500 gr tepung terigu
200 gr gula pasir
2 butir telur agak besar
2 sdm tepung tapioka
2 sdm margarin, cairkan
3 siung bawang putih, haluskan
minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
Pertama-tama, kacang dicuci lalu tiriskan. Selanjutnya, sangrai hingga kering dan matang. Taruh di tampah atau permukaan datar yang lebar agar cepat dingin.
Baca Juga: Resep camilan kacang telur manis kriting, teman nonton yang asyik
Kemudian campurkan tepung terigu dan tapioka. Sisihkan. Langkah selanjutnya aduk rata telur, gula pasir dan bawang putih di dalam wadah besar.
Kocok hingga gula larut menggunakan whisk. Tuangkan margarin, aduk rata. Masukkan kacang ke dalam adonan telur, aduk rata.
Siapkan wadah tampah plastik atau loyang yang lebar. Ratakan tepung, masukkan adonan kacang telur beberapa sendok.
Baca Juga: Resep kacang telur pedas manis gurih dan renyah, bikin sulit berhenti mengunyah
Balurkan tepung merata pada telur. Pisahkan jika ada kacang yang menempel. Jika sudah tertutupi tepung seluruhnya. Sisihkan kacang yang sudah terbalut.
Ulangi langkah ini hingga adonan kacang telur habis. Kemudian panaskan minyak cukup banyak, goreng sebagian kacang telur.
Sesekali diaduk agar matangnya merata. Jika sudah tampak kering kecoklatan, tanda kacang telur sudah matang. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga semua kacang telur habis.
Baca Juga: Resep kue bawang kentang camilan gurih saat bersantai dengan keluarga
Dinginkan kacang telur yang sudah digoreng. Siap dinikmati atau dikemas di dalam stoples.
Selamat mencoba.***
