WartaBulukumba - Puding makanan selingan setelah makanan utama yang sudah umum dikonsumsi masyarakat.
Salah satu resep yang bisa dibuat yang berbahan dasar alpukat adalah puding alpukat choco oreo.
Selain rasanya yang enak dan teksturnya lembut, puding juga memiliki ragam manfaat untuk kesehatan.
Baca Juga: Resep kue puding santan gula merah, enak dan mudah cara membuatnya
Kandungan serat pada puding dapat membantu menurunkan berat badan sehingga aman dikonsumsi bagi pelaku diet.
Puding mengandung antioksidan dari kandungan rumput laut, sehingga dapat menangkal radikal bebas.
Selain itu, puding juga dapat menstabilkan kadar kolesterol. Berikut resep cara membuatya dan bahan yang digunakan.
Baca Juga: Resep puding biskuit sajian untuk segala suasana
Dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @virazsiregar, Berikut resepnya semoga dapat dijadikan referensi di rumah.
Lapisan 1 alpukat:
1 bgks agar- agar
150 gr gula pasir
600 ml susu cair
250 gr daging alpukat
Cara membuatnya:
Pertama-tama, haluskan daging alpukat dan 150 ml susu cair lalu blender hingga lembut, sisihkan.
Baca Juga: Resep kue puding putri salju, hidangan enak di setiap suasana
Rebus sisa susu cair atau 450 ml, agar-agar dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
Selanjutnya, tambahkan alpukat yang telah diblender dan Aduk rata. Tuang di cetakan saring bila perlu.
Alpukat jangan ikut dimasak agar tidak pahit, cukup ditambahkan terakhir saja.
Baca Juga: Resep puding cendol cincau, segar dan bikin adem
Lapisan 2 oreo:
1 bgks agar-agar
100 gr gula pasir
300 ml susu cair
3 putih telur
50 gr biskuit oreo buang cream dan hancurkan kasar
Cara membuatnya:
Rebus susu cair, agar-agar dan gula pasir sampai mendidih. Matikan api, sisihkan. Lalu kocok putih telur hingga kaku.
Masukkan adonan agar-agar sedikit demi sedikit sampai habis, sambil terus dikocok dengan mixer kecepatan rendah.
Baca Juga: Resep kue puding greentea oreo, lembut banget dan nagih di lidah
Matikan mixer, masukkan oreo aduk rata. Lalu tuang diatas lapisan alpukat
Lapisan 3 coklat:
1 bgks agar-agar
150 gr gula pasir
600 ml susu cair
2 kuning telur kocok lepas
30 gr cokelat bubuk
Cara membuatnya:
Terlebih dahulu, rebus susu cair, agar-agar, coklat bubuk, gula pasir sampai mendidih sambil diaduk.
Baca Juga: Resep kue puding anggur, tampilannya indah rasanya enak
Selanjutnya, ambil 2 sendok sayur adonan agar, campurkan dalam kuning telur, aduk rata, masukkan kembali dalam adonan agar coklat.
Kemudian masak lagi sampai mendidih. Selanjutnya, tuang diatas lapisan oreo saring bila perlu.
Tunggu sampai suhu ruang, masukkan dalam kulkas, sajikan dalam kondisi dingin. Selamat mencoba.***