Network
WartaBulukumba - Jenis kue berbahan dasar tepung, gula dan telur ini tidak pernah ada habisnya untuk dijadikan referensi.
Salah satu jenis kue bolu yang ekonomis yang irit telur adalah kue bolu kukus santan/ Rasanya juga enak dan anti gagal.
Kue bolu dan cake umumnya dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven. Meskipun ada juga kue bolu yang dikukus.
Baca Juga: Resep bolu tepung ketan putih, lembut legit hanya memakai takaran sendok
Kue bolu yang dikukus misalnya, bolu kukus santan atau brownies kukus. Jenis bolu juga kadang dihias dengan lapisan dari krim mentega, fondant, atau marzipan disebut kue tart.
Berikut resep cara membuat bolu kukus santan ekonomis yang irit telur, dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @friskasari
Bahan-bahan:
2 butir telur utuh
200 gram gula pasir
1 sdt sp/tbm
200 gram tepung terigu
1 saset santan instan 65 ml
85 ml air
1 sdt vanili essence
1 sdt pewarna makanan
Baca Juga: Resep kue bolu sarang semut hanya dengan 3 butir telur
Topping:
buttercream
mesis
Cara membuat:
Pertama-tama siapkan kukusan dengan tutup yang sudah dilapisi kain agar air uap tidak masuk ke adonan.
Selanjutnya, siapkan wadah, masukkan telur gula dan sp, mixer dengan kecepatan tinggi selama kurleb 10 menit
Baca Juga: Resep kue bolu nangka, Indonesian cake yang juga sangat cocok menjadi ide jualan
Kemudian, campur santan dan air hingga larut merata. Masukkan ke dalam adonan, mixer kembali kurleb 5 menit.
Lalu ayak tepung, masukkan bertahap ke dalam adonan. Kemudian masukkan vanilli mixer dengan kecepatan rendah sebentar saja.
Selanjutnya, campurkan pewarna makanan. Aduk lipat dengan spatula. Kemudian masukkan ke kukusan yang sudah dipanaskan sekitar 10 menit sebelumnya. Kukus sekitar 20 menit. Tes dengan tusuk sate atau garpu.
Baca Juga: Resep kue bolu nangka ala DEBM, pelaku diet tak usah khawatir terhadap hobi ngemil
Diamkan bolu. Jika sudah tidak panas cuss saja diolesi buttercream dan mesis. Selamat mencoba.***
