Resep udang sambal terung, masakan kampung tampilan resto 

5 biji bawang merah haluskan

3 siung bawang putih  haluskan

2 sendok  makan asam jawa dilarutkan bersama 1 cangkir air

1 siung bawang bombay, diiris tipis

garam dan gula secukupnya

Baca Juga: Cita rasa khas negeri Sakura dalam semangkuk ramen, resepnya ada di sini

Cara memasak: 

Panaskan minyak dan udang digoreng seketika. Angkat cepat bila udang berubah warna. Boleh gunakan minyak goreng udang tadi untuk menumis bahan tetapi pastikan panas semula minyak itu hingga hilang air udang.

Goreng terong pipit sebentar. Tumis cabe kisar sehingga garing dan kemudian masukkan bawang kecil dan bawang putih hingga garing.

Masukkan air asam garam, jawa, garam dan gula sesuai selera. Diamkan sejenak. Masukkan bawang bombay yang dihiris tipis dan biarkan hingga bawang besar layu.