WartaBulukumba - Cuaca panas membuat rasa menjadi berkecamuk, menikmati segarnya puding mutiara santan yang dingin merupakan pilihan tepat.
Bukan hanya tampilannya yang memesona, rasa dari puding mutiara ini menjadikan tenggorokan serasa dimanjakan.
Selain praktis cara membuatnya, teksturnya juga super lembut. Sehingga kue ini menjadi idola tua dan muda.
Baca Juga: Resep kue puding durian lumut, pas untuk menu berbuka puasa
Berikut resep cara membuat kue puding mutiara santan praktis dan super lembut, dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @husnacookings
Bahan-bahan:
1000ml air
1 bks sagu mutiara
1 saset agar agar plain
1 saset susu kental manis
1 saset santan kara
400 ml air
6 sdm gula pasir
Cara membuatnya:
Rebus 1000 ml air sampai mendidih, panci harus di tutup, lalu masukkan sagu mutiara. Rebus selama 5 menit pakai abi besar. Setelah 5 menit, matikan api.
Baca Juga: Resep kue puding alpukat choco oreo, lembut dan enak
Lalu diamkan 30 menit dalam kondisi tertutup. Setelah 30 menit di diamkan, aduk aduk agar tidak ada yang lengket.
Kemudian rebus kembali selama 7 menit. Setelah 7 menit aduk aduk dan biarkan dingin, sagu mutiara akan matang sempurna.
Puding mutiara santan:
Terlebih dahulu siapkan panci dan masukkan agar agar, gula pasir, skm, santan kara dan air. Aduk rata, lalu rebus dengan api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih.
Baca Juga: Resep puding biskuit sajian untuk segala suasana
Setelah mendidih, masukkan sagu mutiara yang telah kita masak tadi, aduk aduk sampai mendidih kembali.
Selanjutnya, matikan api. Aduk aduk sampai uap panas dan busa hilang. Masukkan dalam cetakan yang telah dibasahi air. Lalu simpan dikulkas sampai padat.
Keluarkan dari cetalan, sajikan dingin dari kulkas lebih nikmat. Bisa didampingi dengan jus buah, teh hangat atau kopi panas.
Baca Juga: Resep kue puding santan gula merah, enak dan mudah cara membuatnya
Selamat mencoba.***