WartaBulukumba - Untuk menikmati kopi dalam bentuk kue, resep pilihan keluarga berikut bisa jadi referensi.
Aroma kopi di setiap gigitan kue bolu, membuat rasa ngantuk jadi hilang. Untuk menikmatinya juga tidak perlu biaya yang mahal.
Selain bahannya mudah di dapatkan, cara membuatnya juga tergolong simpel. Bisa mengisi waktu senggang di rumah.
Baca Juga: Resep bolu kukus polkadot, warnanya yang lucu digemari anak-anak
Berikut resep cara membuat bolu kukus kopi, dikutip WartaBulukumba.com dari berbagai sumber.
Bahan-bahan:
300 gr putih telur suhu ruang
100 gr gula pasir
1 sdt SP
150 gr terigu
2 sachet kopi 3in1 instant
25 gr susu bubuk
50 gr butter, lelehkan
1 sdm air
Cara membuatnya:
Pertama-tama, panaskan kukusan dan siapkan loyang ukuran 20 cm, alas dengan menggunakan kertas, oles margarin.
Baca Juga: Resep kue bolu kukus pandan, Indonesian cake asli mekar
Selanjutnya, mikser putih telur, gula, SP, sampai mengembang kental. Masukkan tepung dan susu bubuk.
Aduk pakai spatula atau mikser speed terendah sebentar saja, jangan overmix. Lalu, asukkan butter, aduk rata, tambahkan kopi instant. Aduk rata.
Kukus dengan menggunakan api sedang selama 25 menit. Lalu tes dengan cara menusuk dengan lidi.
Baca Juga: Resep bolu kukus pelangi empuk
Bisa juga adonan dibagi 2 yang satu diberi pasta coklat atau pasta lain sesuai selera. Kemudian buat pola marmer jadi marmer kukus.
Supaya mudah dilepas dari loyang, setelah selesai kukus, keluarkan loyang dari panci kukus. Biarkan kue diloyang sampai agak hangat baru dibalik.
Terkahir, hias kue bolu kopi kukus dengan buttercream dan meses. Selamat mencoba.***