WartaBulukumba - Indonesian drink sungguh berlimpah dengan berbagai varian. Salah satunya minuman satu ini, jelly sago dessert.
Jelly sago dessert sangat cocok dinikmati saat musim panas seperti sekarang ya WBlovers. Atau bisa juga menemani WBlovers saat berbuka puasa.
Rasa segar yang mengalir membasahi tenggorokan membuat WBlovers tidak bisa move on dari minuman kekinian jelly sago dessert drink ini.
Baca Juga: Resep masakan bubur sumsum, Indonesian food top nyam nyam!
Dikutip WartaBulukumba dari akun Instagram @CookingwithHel, berikut resepnya. Oh ya WBlovers, resep ini untuk 7 cup tergantung banyaknya isian atau jelly yang dipakai.
Bahan-bahan:
Jelly warna merah 15 gr, buat sesuai petunjuk kemasan
Sagu mutiara 100 gr
Air 1 liter
Gula 80 gr sesuai selera
Daun pandan 2 pcs, boleh di-skip
Susu evaporasi 380 ml, kalau tidak ada boleh ganti susu UHT
Air kelapa 250 ml, daging kelapa boleh diikutkan ya
Susu kental manis atau sirup cocopandan sesuai selera
Es batu secukupnya
Baca Juga: Italian cake sentuhan Indonesia! Resep kue bolu tiramisu
Cara membuat:
Silakan masak 1 liter air hingga mendidih, masukkan sagu mutiara dan daun pandan. Masak hingga matang.
Tutup rapat diamkan 30 menit, lalu lanjut masak hingga matang sekitar 10 menit.
Saat masak sesekali diaduk supaya mutiara tidak menggumpal- saat mutiara mulai matang masukan gula masak hingga gula larut dan tercampur rata- biarkan bubur mutiara dingin suhu ruang.
Baca Juga: Indonesian food culture! Resep masakan tempe geprek Royco
Campur jadi satu bubur mutiara, jelly yang sudah dipotong-potong, susu evaporasi, air kelapa, susu kental manis atau sirup, dan es batu.
Aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan sesuai selera.***