WartaBulukumba - Berbagai kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan sebenarnya tersembunyi di dalam buah terong.
Tahukah Anda? Dari 80 gram terong mentah terdapat 20 kalori, 1 gram protein, 5 gram karbohidrat, 3 gram serat, asam folat, kalium, vitamin C, vitamin K, zat besi dan magnesium.
Terong ungu ternyata mengandung beragam manfaat untuk kesehatan.
Baca Juga: Tak ada kompromi dengan Covid-19, Kim Jong-un pecat beberapa petinggi Korea Utara
Selain membantu program diet, terong ungu juga bisa mencegah penyakit jantung dan kanker.
Terong ungu sudah sangat lumrah diolah menjadi lauk makan nasi.
Namun, pernahkah Anda terpikir bahwa terong ungu bisa jadi cemilan pilihan yang gurih dan cryspi. Serta bisa jadi alternatif untuk anak yang malas makan sayur lho.
Baca Juga: Sepotong surga tersembunyi di lokasi TMMD ke-111 Kepulauan Selayar
Nr. Aziah melalui sebuah platform masak-memasak berbagi resep terong crispy.
Yuk, WBlovers, kita intip resepnya.
Bahan-bahan:
1. 2 buah terong ungu
2. 1 butir telur
3. 10 sdm makan terigu
4. 2 sdt garam
5. 1 sdt lada bubuk
6. Air es secukupnya
Baca Juga: Menyibak perjalanan Aria Baron, eks gitaris Gigi
Cara membuatnya:
1. Cuci bersih buah terong lalu iris serong tipisnya disesuaikan selera.
2. Kocok lepas telur lalu tambahkan 5 sdm air es, 1 sdt garam. Lalu masukkan terong yang sudah diiris, biarkan 5 menit.
3. Di lain wadah campurkan 3 sdm terigu, 1 sdt garam dan secukupnya air es untuk adonan tepung basah.
4. Untuk tepung kering, campurkan sisa tepung dengan 1 sdt lada bubuk.
5. Angkat satu persatu terong dari adonan telur, ke adonan tepung basah, lalu masukkan ke adonan tepung kering sambil dicubit-cubit.
6. Lalu goreng dengan minyak panas pada api sedang hingga kecoklatan.
7. Terong crispy siap dinikmati dengan dicocol saus sambal.
Agar lebih praktis Anda bisa memakai tepung bumbu instan.
Selamat mencoba, WBlovers. Semoga bermanfaat.***