Tradisi kuliner unik umat Muslim di berbagai negara di dunia setiap bulan suci Ramadhan

- 27 Februari 2023, 17:57 WIB
Ilustrasi makanan khas Turki, baklava.
Ilustrasi makanan khas Turki, baklava. /Pexels/Jamal Yahya

Setelah matang, sirup gula yang dibuat dari campuran gula, air, dan sedikit jus lemon dituangkan di atas baklava. Sirup ini menambah rasa manis dan membuat baklava menjadi lembut dan kenyal.

Baklava menjadi populer di seluruh dunia dan memiliki banyak variasi sesuai dengan daerah asalnya. Beberapa variasi baklava juga memiliki bahan isi yang berbeda, seperti cokelat atau buah kering. Baklava biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan, dan sering disajikan dalam acara-acara khusus seperti pernikahan atau perayaan lainnya.

Baca Juga: Pemerintah AS 'bingung' menjelaskan bahwa tidak ada pesawat alien justru setelah menembak UFO

Basbousa di Mesir

Di Mesir, tradisi yang dilakukan selama bulan suci Ramadhan adalah mesaharaty.

Mesaharaty adalah orang yang berjalan-jalan di jalanan pada malam hari untuk membangunkan orang yang ingin sahur, yaitu waktu makan sebelum memulai puasa.

Dikutip dari Egypttoday, Orang Mesir juga memiliki tradisi makan kue basbousa untuk berbuka puasa.

Basbousa atau basbousah adalah sejenis kue tradisional yang berasal dari Timur Tengah dan Mediterania. Kue ini terbuat dari semolina yang dicampur dengan gula, mentega, susu, dan bubuk almond atau kelapa parut. Adonan kemudian dipanggang di dalam oven dan diberi sirup gula setelah matang.

Baca Juga: Tentara Ukraina sebut tank Leopard 2 Jerman seperti Mercedes

Basbousa biasanya disajikan sebagai hidangan penutup di banyak negara Timur Tengah. Setiap negara mungkin memiliki cara pembuatan basbousa yang sedikit berbeda, namun umumnya bahan dan cara pembuatan kue ini relatif sama.

Ada beberapa varian rasa basbousa, tergantung pada bahan yang digunakan sebagai bahan topping. Beberapa variasi meliputi taburan kacang-kacangan atau potongan buah-buahan. Selain itu, basbousa juga dapat diberi taburan bubuk kayu manis atau sedikit es krim di atasnya sebelum disajikan.

Halaman:

Editor: Alfian Nawawi


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah