Network
WartaBulukumba - Nyaris semua orang pernah makan mi. Namun mi yang satu ini berbeda lho, WBlovers. Ya, mi kering.
Namanya mi kering namun rasa kangen terhadapnya oleh para penggemar kuliner ini justru tak pernah 'kering'. Lantaran selalu ngangenin. Pokoknya yummy! Ada sensasi kriuk-kriuknya juga.
Berawal dari hobi dan kekagumannya terhadap mi kering "Anto" di Jalan Bali Makassar, Kumala Wahab terus berusaha untuk bisa membuat mi kering dengan cita rasa yang sama. Setidaknya bisa mengobati rasa kangennya jika sedang di Bulukumba dan ingin mencicipi mi kering khas "Anto".
Mi kering Makassar sejatinya merupakan kuliner yang diperkenalkan pertama kali oleh etnis keturunan Tionghoa Indonesia yang berada di Makassar.
Mi jenis ini adalah mi kering yang disajikan dengan saus kental, dilengkapi irisan ayam, udang, jamur, hati, dan cumi. Pokoknya, yummy!
Baca Juga: Wajah Kampung Tola kian berubah sejak 'diserbu' pasukan TMMD ke-111
Makanan ini agak mirip dengan I Fu Mie Tiongkok, hanya saja dengan mi yang lebih tipis.
Mie kering adalah salah satu hidangan Makassar yang paling terkenal dan sejajar dengan nama besar Coto Makassar dan Sup Konro.
