Network
WartaBulukumba - Bagi penggemar labu kuning, tentu sudah tahu bahwa labu kuning bukan hanya dijadikan sayur, tetapi berbagai olahan lainnya.
Jika bosan dengan kolak, puding labu pandan bisa dijadikan salah satu pilihan kue yang bisa dibuat dan disajikan untuk keluarga.
Pada beberapa acara puding labu ini sering menjadi hidangan pilihan karena teksturnya yang lembut rasanya juga bikin susah move on.
Baca Juga: Resep kue puding labu coklat, camilan enak dan bikin nagih
Berikut resep cara membuat kue puding labu pandan yang bisa membuat suasana kumpul menjadi lebih hangat.
Bahan lapisan kuning:
250 gram labu kuning (dikukus)
1 bungkus agar-agar plain
150 gram gula pasir
1 sdt garam
200 ml susu cair
500 ml air
Bahan lapisan putih:
150 gram cendol
1 bungkus agar-agar plain
150 gram gula pasir
1 sdt garam
800 ml santan
Baca Juga: Resep puding buah santan, pilihan kue sehat saat musim panas
Bahan lapisan hijau:
1 bungkus agar-agar plain
150 gram gula pasir
500 ml air pandan
300 ml susu cair
1 sdt garam
Cara membuat:
Pertama-tama, blender labu kuning bersama air sampai halus, lalu campur semua bahan lapisan kuning ke dalam panci.
Selanjutnya, masukkan labu kuning, masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Matikan kompor, tuang adonan ke loyang.
Baca Juga: Resep puding roti tawar cokelat, kue idola anak-anak dan dewasa
Sambil menunggu lapisa kuning mengeras, masak semua bahan lapisan putih kecuali cendol. Setelah mendidih masukan cendol.
Tunggu adonan sedikit kental, tuang ke atas lapisan kuning sedikit demi sedikit sampai habis. Campur semua lapisan hijau, masak hingga mendidih.
Selanjutnya, tuang sedikit demi sedikit di atas lapisan putih sampai habis. Biarkan sampai semua lapisa puding set, da masukkan ke dalam lemari pendingin.
Baca Juga: Resep kue puding roti srikaya selain praktis dibuat dan anti gagal
Setelah dingin keluarkan dan potong sesuai selera. Selamat mencoba.***
