Network
WartaBulukumba - WBlovers, salah satu sajian telur yang berbeda dengan tampilan brekele pasti akan digemari keluarga.
Selain bentuknya yang keriting, rasa kriuknya juga memanjakan lidah. Bukan hanya digemari oleh orang dewasa tetapi anak-anak juga akan doyan.
Jika mungkin anak-anak di rumah tidak menyukai olahan telur, maka resep ini akan menjadi panduan dalam memilih menu pilihan anak.
Baca Juga: Resep masakan telur gulung rainbow, tampilannya menggugah selera
Karena memenuhi kebutuhan nutrisi keluarga telur bisa menjadi pelengkap bersantap. Diketahui bahwa telur dapat membentuk jaringan tubuh.
Selain itu, telur juga menjaga kesehatan mata, kesehata otak, menurunkan kadar kolesterol jahat, membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
Telur juga bermanfaat untuk meguatkan sistem imun dan menjaga berat badan sehingga sangat cocok dijadikan menu bagi pelaku diet.
Baca Juga: Resep ayam goreng telur khas Padang
Dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @andinskitchen, berikut resep masakan telur dadar brekele.
Bahan-bahan:
4 butir telur ayam
8 sdm air
4 sdt tepung bumbu serbaguna
Sesuai selera cabai bubuk
Secukupnya lada
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
2 batang daun bawang iris
Cara membuatnya:
Pada wadah, campur dan kocok rata semua bahan jadi satu. Kemudian panaskan minyak dalam jumlah banyak sampai benar2 panas.
Baca Juga: Resep masakan botok tahu telur asin, teman makan siang yang lezat
Tuang adonan telur secara memutar. Goreng hingga kering renyah keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
Sebagai catatan, penggunaan minyak harus banyak dan minyak harus benar2 panas kalau tidak,brekelenya tidak akan terbentuk.
Lalu, menuang telur ke wajannya jangan terlalu banyak, Goreng saja bertahap beberapa kali menggoreng supaya ada ruang untuk brekele.
Baca Juga: Resep masakan tahu telur bumbu kacang, Indonesian food praktis dan enak
Agar brekelenya terbentuk maksimal, menuang telur dengan gerakan memutar seperti bikin kremesan ayam.
Selamat mencoba.***
