Network
WartaBulukumba.Com - Dalam jagat kuliner, terkadang kelezatan sebuah hidangan tidak hanya terletak pada rahasia bumbu dan teknik pengolahan, tetapi juga pada kecerdasan menggabungkan berbagai rasa dalam satu sajian. Salah satunya adalah egg chicken roll! Lantas, bagaimana sih resep egg chicken roll yang paling enak?
Sajian ini bisa hadir sebagai pencerminan keajaiban rasa yang tersembunyi dalam gulungan lembut yang renyah.
Rahasia utama dari kelezatan egg chicken roll terletak pada isian yang memikat. Daging ayam giling, wortel parut, serta perpaduan antara bawang putih yang telah diolah sedemikian rupa, menghadirkan kesegaran dan aroma yang menyatu dalam setiap gigitannya.
Baca Juga: Resep chicken cordon bleu, rasa gurih dari keju meleleh disetiap gigitan
Bahan isian
250 gr ayam giling
1 wortel kecil, parut, rendam air panas sebentar
3 bawang putih, parut
1/2 sdm tepung tapioka
1/8 sdt gula pasir
1/4 kaldu bubuk
1/2 sdm mayonaise
1/2 sdt kecap asin
1/2 sdt minyak wijen
1 putih telur
Tambahkan sentuhan tepung tapioka, gula pasir, kaldu bubuk, mayones, kecap asin, dan minyak wijen yang menambahkan dimensi baru pada rasa yang dihadirkan.
Baca Juga: Resep makanan crispy chicken stea, jajanan kekinian yang kriuk
Rasa yang Terkunci dalam Kulitnya
Sementara itu, kulit egg chicken roll menjadi pembeda utama dalam setiap suapan. Dengan telur utuh, kuning telur, tepung terigu, dan maizena, serta tambahan sedikit garam, air, dan minyak goreng, kulit yang tercipta memiliki tekstur lembut nan elastis.
Proses pembuatan kulit yang cermat, dengan teknik yang dipadu dengan keahlian, menciptakan lapisan yang menyelimuti kelezatan isian dalam harmoni sempurna.
