Network
WartaBulukumba - Untuk menikmati lelehan cokelat dalam setiap gigitan kue kering bisa mencoba resep berikut.
Kue kering choco lava soft cookies memiliki tekstur lembut. Dengan sentuhan cokelat yang menambah nikmat untuk dijadikan sahabat ngemil.
Bukan hanya orang dewasa yang akan jatuh hati dengan rasanya. Bahkan anak-anak juga akan menyukainya.
Baca Juga: Resep kue semprit, kue kering yang garing dan gurih
Berikut rsep cara membuat choco lava soft cookies, dikutip WartaBulukumba.com dari akun Instagram @silvialim18
Bahan A:
110 gram butter cair, suhu ruang
50 gram gula pasir
50 gram brown sugar atau gula palem
1 butir telur
1 sdt vanilla extract
Bahan B, campurkan jadi 1:
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sdt baking soda
Sejumput garam
Baca Juga: Resep cookies coffee, kue kering dengan rasa kopi
Pelengkap:
50 gram chocochips
selai cokelat secukupnya
Cara membuat:
Langkah awal, campurkan butter cair dengan gula pasir dan gula palem, aduk rata dengan whisk, lalu masukkan telur dan vanilla extract aduk kembali hingga tercampur rata.
Tambahkan bahan B secara bertahap, aduk hingga rata dengan menggunakan spatula. Masukkan chocochips, aduk rata.
Baca Juga: Resep kue kering, nastar jumbo empuk dan anti bantat
Tutup adonan dengan cling wrap lalu diamkan di kulkas sekitar 30 menit. Kemudian keluarkan adonan, ambil 15 gram adonan. Bentuk bulat dan susun dalam loyang.
Jangan lupa beri jarak karena cookies akan melebar. Lalu pipihkan tapi jangan terlalu tipis atau tebal.
Selanjutnya, letakkan selai coklat di tengah adonan lalu tutup dengan 12 gr adonan yang telah dipipihkan.
Baca Juga: Resep kue kering nastar terompet isian selai nanas
Rapatkan tepiaannya dan seterusnya begitu hingga selesai. Simpan dalam freezer selama 15-30 menit.
Panaskan oven suhu 180’C. Panggang cookies selama 9 menit atau sesuaikan dengan oven masing masing.
Setelah matang, dinginkan cookies di atas cooling rack. Lalu masukkan dalam toples. Selamat mencoba.***
