Network
WartaBulukumba - Nyaris setiap ruang dapur bersahabat dengan jeruk nipis.
Buah jeruk adalah salah satu sumber yang kaya dengan vitamin C, termasuk jeruk nipis. Namun salah satu karakter paling dasar pada vitamin C adalah tidak tahan panas.
Itulah alasan utama mengapa minuman yang berasal dari jeruk nipis tidak baik jika diseduh dengan air panas. Air panas dari seduhan itu bisa merusak kandungan vitaminnya. Sebagaimana yang disarankan oleh dr Zaidul Akbar.
Baca Juga: 130 Oxygen Concentrator disalurkan Sandiaga Uno untuk membangkitkan geliat ekonomi
"Semakin tinggi suhu pemanasan, kadar vitamin C bisa semakin menurun. Adapula penelitian lain menyatakan bahwa semakin lama pemanasan pada bahan makanan yang mengandung vitamin C, vitamin C-nya bisa menurun. Jadi sebaiknya kalau memasak sayuran yang mengandung vitamin C jangan lama-lama, disarankan 2-3 menit saja," ungkap dr.Zaidul.Akbar dalam unggahannya melalui Instagram @tipszaidulakbar.
Buat minuman juga sama, sebaiknya dalam bentuk dingin.
"Nah buat minuman juga sebaiknya dalam bentuk es jeruk, atau air jeruk biasa. Air jeruk panas bisa mengalami penurunan atau kehilangan vitamin C. Jadi cuma dapat
Rasa jeruknya tapi tidak manfaatnya," imbuhnya.
Baca Juga: Tifatul Sembiring: 'Andai sumbangan Akidi Tio benar terus kenapa doi yang bangga ya'
Semoga tidak ada lagi yang menyeduh kandungan vitamin C dengan air panas. Semoga bermanfaat.***
