Menyesap Bulukumba dalam syukuran hasil panen di Desa Bajiminasa: Lezatnya lappa-lappa dan songkolo batara

Adonan ini kemudian dikukus dengan hati-hati, memastikan setiap butir jagung dan beras ketan menyatu sempurna, menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang manis alami.

Proses pengukusan ini adalah saat-saat meditatif, di mana waktu seolah berhenti, memberikan ruang bagi pembuatnya untuk merenung dan bersyukur atas hasil bumi yang diberikan alam.

Nasi Lappa-lappa

Sajian nasi lappa lappa, di sisi lain, adalah pesta rasa yang sederhana namun memikat. Hidangan ini dimulai dengan menggabungkan jagung yang telah dihaluskan dengan beras biasa, sedikit garam, dan kelapa yang telah diparut. Komposisi ini seolah menceritakan tentang keberagaman dan kesederhanaan hidup di desa. Setiap bahan dibaur menjadi satu, menciptakan harmoni rasa yang kaya.

Setelah tercampur rata, adonan dibungkus dengan daun jagung yang telah disiapkan. Pembungkusan ini bukan sekadar proses, melainkan simbol perlindungan dan penghargaan terhadap alam. Bungkusan-bungkusan ini lalu dikukus hingga matang, mengeluarkan aroma yang menggoda dan mengundang seluruh desa untuk berkumpul dan berbagi.

Proses pembuatan kukus jagung dan nasi lappa lappa ini bukan hanya tentang memasak, melainkan tentang merajut cerita, melestarikan budaya, dan memelihara hubungan antar manusia dan alam.***