Network
Dalam kesibukannya membakar ikan, Kepala Bidang Pengolahan dan Pemasaran Ikan, Fachry Amal, sekaligus koordinator lapangan sesekali “berteriak” ke para pengunjung untuk mengambil ikan sepuasnya sambil menitip pesan agar banyak makan ikan. “Banyak makan ikan akan lebih sehat dan lebih pintar,”ujarnya.
Sementara itu, Koordinator Acara Dani Susanto, mengajak seluruh pengunjung untuk makan sepuasnya. “Makanki – makanki,” – begitu suara mas Dani sapaan akrab dari Kabid Perikanan Budidaya Air Payau ini.
Baca Juga: Festival Pinisi XII di Bulukumba masuk daftar Wonderful Indonesia
Tidak kalah hangatnya Kadis Perikanan Bulukumba, Asrar A Amir, juga mengajak masyarakat yang sempat hadir untuk segera mengambil sendiri ikan yang sudah matang di pembakaran bahkan ia mengajak langsung para warga untuk makan bareng di lokasi taman titik nol.
Suasana bakar ikan yang begitu akrab ini langsung mendapat apresiasi dari Kabag Hukum Bulukumba, Andi Afriadi.
Menurutnya baru kali ini ia mendapatkan acara yang penuh keakraban seperti ini, dimana orang – orang makan dengan cara duduk bersila atau “massulengka” sambil bercengkerama secara bebas.
Apalagi yang melakukan pelayanan terhadap warga ini adalah para pejabat. Pelayanan para pejabat ke warga ini sungguh patut diapresiasi karena mereka hakikatnya pejabat yang tidak memerlukan pencitraan.
Menurut Dani Susanto, volume ikan yang dibakar pada malam itu berkisar 750 kilogram, dengan asumsi 1 (satu) cold box seberat 50 kilogram karena ikan yang tersedia sebanyak 15 box.
Dengan jumlah ikan sebanyak ini diharapkan makan ikan akan menjadi kebiasaan. Benar bahwa orang Sulawesi suka makan ikan, namun proporsi makan mereka lebih banyak makan nasi ketimbang ikan.
Akibat terlalu banyak makan nasi sehingga suplai karbohidratnya yang lebih banyak ketimbang protein.
