Hal tersebut diuraikan oleh Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa BPS, Pudji Ismartini dalam siaran persnya di BPS pada Rabu, 1 Maret 2023.
Baca Juga: Rasanya nendang banget! Mi pangsit rica-rica di Warung Mas Brow di Kota Bulukumba
Perkembangan Harga Gabah dan Beras di Penggilingan
Dari 1.674 transaksi penjualan gabah di 25 provinsi selama Februari 2023, tercatat transaksi gabah kering panen (GKP) 59,14 persen; gabah kering giling (GKG) 23,54 persen; dan gabah luar kualitas 17,32 persen.
Selama Februari 2023, rata-rata harga GKP di tingkat petani Rp5.711,00 per kg atau turun 2,16 persen dan di tingkat penggilingan Rp5.856,00 per kg atau turun 1,96 persen dibandingkan harga gabah kualitas yang sama pada bulan sebelumnya.