WartaBulukumba.Com - Rasa lapar niscaya terbayar dan kelezatan akan berdenyar. Di pinggir Jalan Poros Bulukumba-Sinjai, ada rasa yang memukau selera: nasi kuning bajabu.
Tidak sulit menemukannya. Kedai Azzifa berdiri anggun di sana, di tepian Jalan Poros Bulukumba, Sinjai, tepatnya di Desa Bonto Bangun, Kecamatan Rilau Ale, Kabupaten Bulukumba, Sulawesi Selatan.
Rempah-rempah menyatu dalam setiap butiran nasi kuning. Namun, yang membuatnya luar biasa adalah bajabu. Parutan kelapa yang merenda lidah dengan kelembutan gurih, mengajak kita menjelajah kekayaan Bumi Bulukumba lewat rasa.
Di bawah cahaya matahari yang merayap, dalam aroma yang lembut, suap demi suap mengurai cerita. Dalam setiap gigitan, terukir pengalaman tak terlupakan. Nasi kuning bajabu, lebih dari makanan, ia adalah kisah dan rahasia yang membelai indera.
Di tepian Jalan Poros Bulukumba-Sinjai, di antara jajaran pepohonan yang memberikan teduh dalam teriknya matahari, Kedai Azzifa memeluk kelezatan bersama sang owner, Satriani Bunda.
Kerap mencuri pandangan setiap pelintas yang menyisir jalan yang berkelok di antara pemandangan alam yang asri, mengintip aroma harum yang menyebar.
Satriani Bunda, seorang usahawan muda dengan semangat yang menyala, menciptakan keajaiban dalam setiap porsi nasi kuning bajabu.
Di mata mereka yang datang untuk menikmati, dia adalah kreator di balik hidangan yang luar biasa ini. Dengan senyum ramah yang menghiasi wajahnya, dia menerima pengunjung sebagai tamu istimewa, menawarkan hidangan yang telah diolah dengan penuh cinta dan dedikasi.
Kedai Azzifa juga melayani pemesanan dalam porsi besar, baik di tempat maupun delivery di seputar Kecamatan Rilau Ale.
Mengutamakan kebersihan
Satriani Bunda menuturkan bahwa di balik kreasi kulinernya, keberdihan adalah faktor utama.
"Kebersihan dalam pelayanan adalah yang utama bagi kami," katanya kepada WartaBulukumba.Com pada Senin, 21 Agustus 2023.
Dia menyiratkan komitmen dalam memberikan pengalaman kuliner yang tak hanya lezat, tetapi juga aman dan nyaman.
Baca Juga: Bulukumba update UMKM: nasi tumpeng untuk acara ulang tahun yang paling recommended
Dia menjelaskan bagaimana dia dan timnya selalu menjaga kebersihan di dapur dan ruang makan, serta memastikan bahan-bahan yang digunakan berkualitas tinggi.
Rahasia kelezatan nasi kuning bajabu
Hanya satu rahasia mengapa nasi kuning bajabu Kedai Azzifa begtu lezat, yaitu teknik pemanasan yang tepat.
Melalui teknik pemanasan yang tepat dan pemilihan bahan-bahan terbaik, Kedai Azzifa menciptakan harmoni cita rasa yang menarik selera.
Aroma nasi kuning yang lembut dan warna yang cerah berpadu dengan kehadiran bajabu yang gurih dan renyah, menciptakan orkestra rasa yang menggetarkan indera.
Di Kedai Azzifa, nasi kuning bajabu adalah simfoni yang mengajak kita merengkuh kelezatan yang telah diracik dengan hati.
Di balik setiap suapan, ada kisah tentang dedikasi, semangat muda, dan cinta pada tradisi kuliner..
Sebuah perjalanan kuliner yang tak terlupakan, menikmati nasi kuning yang berpadu dengan bajabu, dan melalui setiap gigitan, kita mengerti bahwa kadang-kadang, kelezatan tak terletak pada keindahan fisik, tetapi pada usaha dan semangat yang telah dicurahkan di dalamnya.***