5 ide jualan kekinian dari olahan singkong untuk UMKM kuliner di Sulawesi Selatan: Makassar hingga Bulukumba

1/2 sdt baking powder

Baca Juga: 10 ide konten dari niche kuliner yang cocok untuk kreator digital di Bulukumba, Bantaeng, Sinjai dan Selayar

Cara membuat:

Kukus singkong hingga lunak, kemudian haluskan dengan garpu atau blender. Dalam wadah, campur singkong yang sudah dihaluskan dengan margarin. Aduk hingga merata.

Tambahkan garam, tepung terigu, telur, dan baking powder ke dalam adonan singkong. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang elastis.

Uleni adonan dengan tangan hingga adonan menggumpal dan tidak lengket. Giling adonan dengan menggunakan penggiling atau secara manual dengan menggunakan rolling pin kayu. Giliran adonan hingga memiliki ketebalan sekitar 1/2 cm.

Baca Juga: 7 ide niche untuk konten kreator di Sulsel berdasarkan potensi Bantaeng, Bulukumba, Selayar, dan Sinjai

Masukkan adonan ke dalam kulkas dan biarkan selama 15 menit untuk mengeras. Setelah adonan dingin, keluarkan dari kulkas dan cetak adonan ke dalam cetakan pie dengan ukuran sekitar 6 cm.

Olesi permukaan adonan dengan sedikit margarin sebelum dicetak ke dalam cetakan pie. Panaskan oven pada suhu yang sesuai dan panggang adonan dalam cetakan yang sudah ditusuk dengan garpu selama sekitar 20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.

Setelah pie matang, biarkan sedikit dingin dan isi dengan selai favoritmu atau bisa juga ditambahkan dengan topping seperti whipped cream atau cokelat serut.