Sayang banget nih kalau tidak tersaji di hari lebaran: Resep soft cookies ala milenial Bulukumba

- 7 Juni 2024, 18:21 WIB
Choco lava soft cookies
Choco lava soft cookies /@silvialim18

WartaBulukumba - Hari-hari menjelang lebaran adalah waktu yang sibuk dan meriah. Di seluruh negeri, emak-emak dan kaum milenial sibuk di dapur, mengolah berbagai jenis kue lebaran yang menggugah selera. Tak terkecuali di Bulukumba, di mana tradisi dan inovasi berpadu menjadi satu dalam setiap gigitan kue yang lezat dan berwarna-warni.

Salah satu kreasi kue lebaran yang sederhana namun menggoda dari tangan-tangan kreatif milenial Bulukumba adalah soft cookies. Kue ini kerap menghiasi meja saat perayaan Idul Adha maupun Idul Fitri, menambah keceriaan dan kebahagiaan di setiap pertemuan keluarga.

Untuk membuat kue soft cookies yang gurih dan renyah ini, berikut adalah resep simpel ala milenial Bulukumba yang sangat mudah dibuat. Bahan-bahannya juga mudah didapatkan, sehingga siapa pun bisa mencoba membuatnya di rumah.

Baca Juga: 5 resep dari milenial Bulukumba menyulap pisang menjadi 5 makanan kekinian yang lezat

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

  • 120 gram salted butter, lelehkan
  • 50 gram light brown sugar
  • 1 sdt vanila ekstrak
  • 1 butir telur
  • 210 gram tepung terigu protein sedang
  • ½ sdt soda kue
  • ¼ sdt garam
  • 50 gram mini choco chips

Isian:

12 potong milk chocolate

Baca Juga: Rekomendasi 5 resep kue lebaran simpel dari milenial Bulukumba

Langkah-Langkah Pembuatan

Pertama-tama, kocoklah butter yang sudah dilelehkan bersama dengan brown sugar hingga larut dan tercampur sempurna. Gunakan whisker saja, karena cukup praktis. Setelah itu, tambahkan telur dan vanila ekstrak, lalu kocok sekedar hingga merata.

Selanjutnya, tambahkan bahan-bahan kering: tepung terigu, soda kue, dan garam. Aduk rata hingga membentuk adonan yang halus. Kemudian, masukkan choco chips dan aduk lagi hingga rata.

Baca Juga: Resep kue lebaran simpel ala milenial Bulukumba: Nutella butter cookies

Halaman:

Editor: Sri Ulfanita


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah