1/2 buah paprika merah, iris tipis
1/2 buah paprika hijau, iris tipis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1 sendok makan minyak sayur
daun bawang, iris tipis (untuk hiasan)
Baca Juga: Resep jus sirsak yang enak ala emak-emak Bulukumba untuk takjil Ramadhan
Cara membuat:
Kocok telur bersama dengan garam dan merica hingga tercampur rata. Panaskan minyak sayur di atas wajan dengan api sedang.
Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan wortel, paprika merah, dan paprika hijau. Tumis hingga sayuran setengah matang.