Network
WartaBulukumba - Bulan Ramadhan sebentar lagi beranjak pergi, itu berarti hari lebaran akan segera tiba.
Di hari lebaran makanan yang menjadi salah satu menu favorit keluarga adalah burasa atau sering disebut dengan buras.
Salah satu makanan khas Sulawesii-Selatan utamanya suku Bugis Makassar yang sangat digemari sulawesi-seladan menjadi idola di Bulukumba.
Baca Juga: Legese, kuliner lebaran khas Bugis Makassar yang mudah ditemukan di Bulukumba
Tetapi burasa bukan hanya bisa ditemui di hari lebaran, namun di hari lainnya juga sering dijadikan makanan pengganti nasi saat bersantap siang.
Kuliner tradisional yang satu ini rasanya enak dan gurih, berbahan dasar beras dan dibungkus dengan daun pisang.
Sebelum dibungkus dengan daun pisang, terlebih dahulu beras dimasak dengan santan hingga menjadi nasi lembek.
Baca Juga: Kampalo, kuliner lebaran khas masyarakat Kajang di Bulukumba
Cara membungkusnya juga unik, karena dibuat menjadi dua bagian dalam satu ikatan menggunakan tali rafia atau daun pisang, kemudian direbus hingga matang.
